Comment optimiser votre santé de manière générale ? L'une des solutions pouvant répondre à cette question réside peut-être dans une simple épice, le curcuma ! Une plante réputée pour ses effets antioxydante et anti- inflammatoires. C'est pourquoi nous allons voir si réellement le curcuma vous apportent des bienfaits significative sur votre santé.
Cette article à été rédigé par Romain du blog alimentation et fitness pour vous aider à mieux comprendre la nutrition sur le corps et à atteindre vos objectifs de perte ou de prise de poids ; le plus naturellement et sainement possible. Nous verrons dans cet article:
- Les racines du curcuma
- Les avantages de consommer du curcuma
- L'inconvénients de consommer du curcuma
- Comment utiliser du curcuma dans son alimentation
- Conclusion
1. Les racines du curcuma
Le curcuma est une plante aromatique aux multiples bienfaits, d'une couleur jaune orangé, originaire de l'Inde. Le curcuma est généralement utilisé dans nos repas de tous les jours sous forme d'épice ; mais également utilisé dans la médecine pour aider les patients à régler certains problèmes de santé.
1.1 Composants du curcuma
Le curcuma est une plante connu de tous, contenant majoritairement des curcumonoïdes et notamment la plus connue la curcumine et ses dérivés. Comme le cinéole, les huiles essentielles (curcumènes et tumérones). Cette composante curcumonïde permet à la plante d'avoir sa couleur orangée et en appliquant des avantages positifs pour votre santé en général.
2. Les avantages de consommer du curcuma
Les bienfaits du curcuma sont plus précisément du à la curcumine, qui intervient dans de nombreuses réactions chimiques dans notre corps, qui intervient dans notre état de santé et de bien-être. Il a de nombreuses vertus, utilisés parfois pour raison médicale. Comme le soulagement des douleurs inflammatoires et d'une diminution de l'arthrose, mais pas seulement.
2.1 Le curcuma soigne certaines douleurs articulaires
De nombreuses études réalisés au fil des années. On démontré qu'une consommation de curcuma agit comme un fort pouvoir anti-inflammatoire. Agissant comme la cortisone, mais sans ses effets délétères (un bon point pour le curcuma).
Grâce à cette action d'anti-inflammatoire le curcuma à un bienfaits non-négligeable sur l'arthrite (diminution de l'inflammation des articulations). Le type d’arthrite le plus connue est l'arthrose généralement plus exponentiel pour les personnes âgées. C'est pour cette raison que le curcuma est proscrit davantage aux seniors pour prévenir d'éventuelles dégradations osseuses. Mais il est bien important dans consommer le plus tôt possible pour prévenir les risques liés à l'âge.
2.2 Le curcuma un pouvoir antioxydant
L'oxydation de nos cellules est la principale cause, qui accélère le vieillissement de notre corps. Vos cellules sont constamment attaquées par des radicaux libres qui impactent négativement les échanges intra-cellulaires. C'est pour cette raison qu'il est recommandé de consommer des aliments riches en antioxydant pour diminuer ou limiter l’apparition des radicaux libres dans nos cellules.
Il se trouve que le curcuma à un effet antioxydant puissant luttant contre la dégradation de nos cellules. Cette résistance de nos cellules grâce aux effets antioxydants que nous apportons à notre corps via notre alimentation empêche l’apparition de certaines maladies du cœur et empêche l'apparition de certains types de cancer. La encore un beau avantage de consommer du curcuma dans nos repas
Attention ! Ce n'est pas parce que vous consommez du curcuma que vous êtes sans risques pour les maladies et cancers. Cela diminue leur apparition, mais en aucun cas les supprimes.
2.3 Le curcuma pour éviter les maladies
Comme nous l'avons vue ci-dessus grâce au effet antioxydant, le curcuma diminue les maladies et certains cancers. Mais le curcuma diminue plus précisément la maladie d’Alzheimer grâce notamment à une diminution des plaques amyloïdes dans le cerveau. En effet, de nombreuses études démontrent qu'une accumulation de plaque amyloïde accentue et serait bénéficiaires de la cause de la maladie d’Alzheimer.
Une consommation de curcuma a un avantage positif contre la diminution de la dégénérescence de notre cerveau (cependant, cela reste une étude, aucune affirmation fiable à 100 %, mais néanmoins encourageant quant a la consommation de l'épice). Diminue également de l'indigestion, des risques de diabète.
De plus, de nombreuses études ont démontré qu'une consommation de curcuminoïdes "curcuma", aurait des bienfaits non-négligeables sur le renforcement de votre système immunitaire. Qui dit amélioration de votre système immunitaire, dit des anti-corps plus réactif et plus puissant, pouvant éliminer plus facilement les mauvaises bactéries. De ce fait, consommer du curcuma aux quotidiens vous assurera une diminution des maladies comme le rhum, la grippe, etc .
3. L'inconvénients de consommer du curcuma
Bien que le curcuma à de nombreuses avantages non-négligeables pour la santé comme diminution de l'arthrose, de maladie et renforcement du système immunitaire. Il n'en demeure pas moins sans risque.
En effet comme tous types d'aliments une surconsommation de curcuma ou ses dérivés, peut entraîner des problèmes pour votre santé. Notamment des troubles digestifs causant de la diarrhée et mène à des nausées.
Ensuite le curcuma et notamment la "curcumine" est instable. Elle se mélange très facilement avec d'autres substances. Autrement dit ; si vous consommer du curcuma avec un autre produit (comme un médicament par exemple) il se peut que le mélange des deux, ne fasse pas bon ménage. C'est pourquoi, il est recommandé de toujours consulter son médecin ou un spécialiste si vous prenez des compléments alimentaires à base de curcuma.
Le curcuma peut être consommé, mais pas mélanger avec n'importe quoi. Comme l'alcool et les médicaments !
3.1 Le curcuma danger pour les femmes enceintes ?
Étant donner que la curcumine présent dans le curcuma est une substance instable, il est conseillé pour les femmes enceintes, d'éviter une consommation trop importante de curcuma dans leur bol alimentaire ; pouvant nuire au développement du foetus si celui-ci est pris avec une autre substance chimique. Cependant prendre du curcuma pendant votre grossesse peut être bénéfique pour réduire les nausées généralement fréquentes. Ainsi qu'à son fort pouvoir antioxydant pouvant renforcer votre système immunitaire et par conséquent protéger votre bébé contre toutes attaques bactériennes.
Mais la aussi, la consommation du curcuma doit être contrôlé et non-excessif. Surtout pour les femmes enceintes qui sont d'autant plus fragilisées !
3.2 Dose recommandée
En règle, générale, les personnes consomment du curcuma pour ses bienfaits nutritionnels sous forme d'épice, mais d'autre sous forme de complément alimentaire. Il est bien important de spécifier qu'un surdosage est néfaste. C'est pourquoi il est conseillé de consommer maximum 2 à 4 grammes de curcuma maximum par jour. Mais ces données ne sont pas reconnues par L'Etat. Cela peut varier énormément en fonction de votre sexe, de votre poids, de votre taille, etc. Cela est juste à titre indicatif qui peu changer au fil du temps.
Retenez que le curcuma est intéressant dans notre alimentation, mais une surdose est loin d'être optimal. Si vous consommez uniquement les épices dans votre alimentation, vous n'avez aucun soucis à vous faire quant au surdosage de 2 à 4 grammes préconiser.
4. Comment utiliser du curcuma dans son alimentation
Le curcuma peut être consommé de diverses manière. Il peut être mangé froid ou chaud dans vos repas préférer, pour améliorer le goût gustatif des aliments. En règle, générale, le curcuma est utilisé dans les repas Indiens très épicé. Mais vous pouvez mettre l'épice dans n'importe quel produit alimentaire (viande, poisson, féculent, tubercule...).
De manière courante, le curcuma est utilisé sous forme d'épices pour agrémenter vos plats, mais ils en excitent sous forme de poudre, de complément alimentaire, et même dans du thé. Je vous recommande d'utiliser du curcuma bio en épice. Cela vous permettra d'avoir une certaine souplesse dans le dosage. Mais aussi est surtout, sur le goût de vos plats.
4.1 Bien la choisir
Comme pour beaucoup d'épices il est préférable de les acheter dans des commerçants spécialisés et de préférence bio.
En effet, le curcuma ainsi que les autres épices deviennent de plus en plus à la mode pour agrémenter les plats. C'est pourquoi les industries doivent mettre en place des modifications de l'épice pour permettre une conservation plus longue, pouvant lutter contre divers attaque bactériennes et d'insectes. C'est pour cette raison que le curcuma industriel possèdent moins de propriété positif comparer à du curcuma pur et bio. Celui de l'industrie est complètement dénaturé de ses bienfaits cité si dessus dû à une diminution conséquente de curcumine.
Consommer du curcuma oui ! Mais bien la choisir est primordial pour bénéficier de tous ses effets positifs sur le corps.
5. Conclusion
Vous l'aurez compris, le curcuma est une plante utiliser dans la médecine pour soigner certaines maladies. Aujourd'hui, elle peut être consommée dans votre consommation journalière pouvant vous aider contre certains types de maladies, de cancer et aide à protéger votre dégradation osseuse en augmentant votre système immunitaire et via ses effets anti-inflammatoires et antioxydants. Le curcuma est un allié de taille dans votre alimentation de tous les jours. Mais une surconsommation peut poser problème. C'est pourquoi, il est bien important de demander à votre médecin de consommer du curcuma surtout si vous en consommer en complément alimentaire lorsque vous êtes fragilisé et que vous consommer d'autre substance (médicament).
Une surdose de curcuma peut provoquer des ballonnements des diarrhée, des nausées, etc. Tout excès entraîne des risques.
Si vous souhaitez en apprendre davantage sur la nutrition et l'entraînement sportif. Je vous invite grandement à regarder le site internet de Romain coach sportif et passionné de nutrition et de bien-être.
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Cet article Pourquoi consommer du curcuma pour le bien être ? est apparu en premier sur Neo Bien-être.