La sève de bouleau a attiré beaucoup d'attention ces derniers temps. En effet, les gens ont pris conscience des nombreuses vertus sur le corps humain qu'elle a à offrir et vont de l'avant pour l’utiliser. La sève de bouleau est consommée depuis des siècles dans la partie nord de la planète en raison de ses bienfaits potentiels pour la santé. Elle est utilisée pour guérir les personnes souffrant de rhumatismes, de douleurs articulaires, de problèmes de peau, etc. De nos jours, ce liquide a gagné en popularité dans le monde entier en tant que boisson drainante et diurétique, permettant d’éliminer les toxines de votre corps. C’est l’une des raisons pour laquelle elle est fortement recommandée par les professionnels de la santé.
Quand il s’agit de boissons saines, la sève de bouleau est une boisson très riche en nutriments. Pour cette raison, elle est devenue l’un des boissons préférées des Européens. Envie d’apprendre plus sur la sève de bouleau ? Dans cet article, nous allons vous expliquer la définition de la sève de bouleau, leurs bienfaits pour la santé, et les contres indication pour la prise de cette boisson naturelle. Curieux ? Poursuivez votre lecture pour plus de détails !
Qu’est-ce que la sève de bouleau ?
La sève de bouleau, également appelée eau de bouleau, provient des arbres du genre Betula. Vous pouvez récupérer la sève en tapotant le tronc de l'arbre, ou bien la récupérer sur une branche d'arbre. C’est une eau totalement naturelle, c'est-à-dire qu’elle n'est pas traitée thermiquement et ne contient aucun conservateur avant sa récolte. Immédiatement après la récolte, l'eau de bouleau apparaît claire, incolore, avec un goût légèrement sucré qui tend à devenir plus acide après quelques jours en raison des processus de fermentation.
La collecte
D’une manière générale, la sève de bouleau ne peut être collectée qu'une fois par an. La période de récolte est brève et ne dure que quelques semaines au début du printemps. Pendant cette saison, les niveaux de minéraux et de micronutriments sont à leur plus haut niveau. C’est justement la raison pour laquelle il est recommandé de suivre un traitement à la sève de bouleau durant cette période.
Les forêts de bouleaux se trouvent principalement dans l’hémisphère nord où il fait froid et humide. Néanmoins, vous pouvez en trouver également dans des pays comme la France.
Cependant, veuillez noter que la sève de bouleau et le jus de bouleau ne sont pas obtenus de la même façon. La sève est collectée directement à partir du tronc de l’arbre tandis que le jus est récolté par décoction de jeunes feuilles de bouleau. Par conséquent, ce dernier ne contient pas autant de minéraux et d'oligo-éléments que la sève de bouleau.
Les bienfaits de la sève de bouleau
Pourquoi porter une attention particulière à cette boisson parmi d'autres sur le marché géant mondial ? Eh bien, c'est grâce à son éventail de bienfaits potentiels pour la santé et la beauté.
La consommation de la sève de bouleau est connue pour être très bénéfique pour la santé. Cette boisson saine et rafraîchissante est bonne à des fins thérapeutiques, ainsi que comme complément alimentaire, grâce à ses propriétés détoxifiantes, anti-inflammatoires et nettoyantes.
Une foie en bonne santé
Pour garder votre foie en bonne santé, buvez de la sève de bouleau, car elle contient des composés bioactifs. L'eau de bouleau agit comme un agent détoxifiant qui aide à purifier le sang et à éliminer les toxines du corps. De plus, les minéraux essentiels présents dans la sève de bouleau comme le potassium, le zinc et le calcium contribuent au bon fonctionnement des reins et peuvent prévenir la formation de calculs rénaux, réduisant ainsi le risque de maladie rénale
Système immunitaire renforcé
Une cure de sève de bouleau vous aidera à renforcer votre système immunitaire. La sève de bouleau est également considérée comme ayant de puissants effets drainants. Un composé présent dans l'eau de bouleau a des propriétés de réduction du cholestérol sanguin. La saponine se lie aux acides biliaires et au cholestérol, ce qui facilite l'absorption.
Les propriétés anti-inflammatoires de la sève de bouleau qui réduisent l'enflure peuvent soulager les douleurs articulaires telles que le rhumatisme, l’arthrite, la rétention d’eau, etc. Elle est particulièrement riche en vitamines, en magnésium, en calcium et en sels minéraux ; c’est pourquoi cet élixir naturel procure de la vitalité aux adultes et de la croissance aux jeunes.
Une alternative aux boissons sucrées
C'est la boisson parfaite pour les personnes qui souhaitent avoir moins de sucre dans leur alimentation. Ainsi, si vous recherchez une alternative plus saine aux boissons sucrées, mais que vous n'avez pas envie de boire de l'eau plate, l'eau de bouleau est une bonne alternative avec les avantages d'une hydratation entièrement naturelle.
Pour les sportifs, cette boisson contribue à rendre le muscle plus tonique. L'eau de bouleau est faible en sucre et en calories, ce qui en fait une boisson merveilleuse pour perdre du poids. Boire de l'eau de bouleau est efficace pour éliminer les toxines et autres impuretés du corps, contribuant ainsi à la perte de poids.
Grâce à ses propriétés hydratantes et antioxydantes, elle est devenue un ingrédient populaire dans les produits cosmétiques tels que la lotion, le savon, et autre, pour améliorer la santé de la peau. En bref, la sève de bouleau est véritable élixir pour purifier et redynamiser le corps humain.
Sève de bouleau : quels types choisir ?
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses raisons pour lesquelles nous devrions boire de la sève de bouleau. Maintenant, découvrez les deux types de sèves de bouleau, à savoir les sèves stabilisées et les sèves brutes.
Les sèves de bouleau stabilisées
De nombreuses méthodes peuvent stabiliser la sève de bouleau. Pour cela, une petite quantité d’alcool suffit. Une autre alternative consiste à avoir recours à la pasteurisation. L’utilisation de l’azote peut également stabiliser l’eau de bouleau. Vous pouvez conserver les sèves de bouleau stabilisées aussi longtemps que vous le voulez. Toutefois, une fois consommée, vous devrez la déguster dans les jours qui suivent.
Les sèves de bouleau brutes
Comme son nom l’indique, la sève brute est l’eau pure provenant directement du tronc de l’arbre comme la sève de bouleau bio fraiche Minérasève. Ce type de sève est à boire frais et peut être conservé dans le frigo pendant quelques semaines. Cependant, pour bien conserver la fraîcheur de la sève, la lactofermentation est aussi un moyen de conservation efficace. La sève de bouleau bio lacto-fermentée Minérasève en est un bon exemple. Cette dernière est un mode de fermentation qui permettra une meilleure conservation des nutriments dans la sève sans les détériorer.
Sève de bouleau : les effets indésirables
Pour les personnes souffrant d’excès de toxines, la consommation de la sève de bouleau peut entraîner des réactions légères gênantes au début de traitement. Les effets indésirables incluent les nausées, la diarrhée, etc. Elles peuvent avoir envie d’uriner plus fréquemment. Toutefois, les personnes qui mangent sainement et qui font des exercices physiques régulièrement ne sont pas confrontées à ces effets néfastes. Pour éviter le surdosage, il est conseillé de ne pas dépasser 250 ml d’eau de bouleau par jour. Toutefois, pour être toujours prudent et réduire les risques de complication, il est toujours préférable de consulter un médecin avant d’entamer un traitement en eau de bouleau.
Sève de bouleau : les contres indications
Avant de choisir un traitement à la sève de bouleau, nous vous recommandons fortement de vérifier les éventuelles contre-indications. D'une manière générale, n'importe qui peut boire de l'eau de bouleau brute. Cependant, s'il s'agit de sève de bouleau stabilisée, vous devez être prudent. En effet, il est strictement déconseillé d'utiliser de la sève stabilisée à l'alcool pendant la grossesse et pour les enfants de moins de 12 ans. La pasteurisation a tendance à détruire les nutriments contenus dans la sève. Toute personne allergique au pollen doit être prudente lorsqu’elle essaie la cure de la sève de bouleau. Cet élixir peut être particulièrement dangereux pour les personnes souffrant d'insuffisance hépatique, d'œdème, de maladie thyroïdienne et d'autres maladies auto-immunes.
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